Главная Держитесь, ягодки!

Держитесь, ягодки!

Что делать, если родственники одарили ведерком клубники с собственной дачи, но съесть ее за один присест нет никакой возможности, равно как и возиться с закатыванием банок или приготовлением варенья? Как сохранить ее в первозданном виде на максимально длительный срок?

Коллаж Ирины МАКСИМЕНКО

Единственное подходящее место – холодильник с температурой +2… 5°C.

Ягоды не нужно мыть и чистить, не стоит отрывать плодоножки и чашелистики: все это лучше сделать непосредственно перед употреблением. Пока же главное – правильно их разложить.

Емкость подходит любая, но лучше, если в ней есть отверстия, желательно – со всех сторон. Плетеная корзинка или контейнер с сетчатыми стенками – идеальный вариант.

Чем менее плотно уложены ягоды и чем их меньше в одной таре, тем лучше они сохранятся. Клубника очень «обижается» на тесноту. Лучше взять несколько контейнеров и разложить ее в один слой. Если же слоев получается больше, стоит отделить один от другого бумажными полотенцами. Пару полотенец надо положить на дно, еще парой – укрыть емкость сверху. Крышка не нужна. Все должно быть сухим – ягоды, тара, бумага: любая влага будет способствовать появлению гнили.

Дольше недели клубника обычно не держится даже в холоде, поэтому, если в планах более длительное хранение, то лучше найти время на то, чтобы перетереть ее с сахаром, сварить варенье или заморозить.

 

Комментарии
0
Рекомендуем:
10 октября 12 октября – День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности
Новости Ленинградской области
10 октября Александр Дрозденко: «Работаем на результат! Вместе мы сможем добиться большего»
В муниципалитетах
10 октября Выходные в Ленобласти: в ритме спорта
В муниципалитетах
10 октября Волосовский район: все на грепплинг!
В муниципалитетах
10 октября Волховский район: время большого футбола
В муниципалитетах
10 октября Всеволожский район: от кёрлинга до спортивного туризма
В муниципалитетах
10 октября Выборгский район: от волейбола до кросса
В муниципалитетах
10 октября Гатчинский округ: золотая и спортивная осень
В муниципалитетах
10 октября Кингисеппский район: от кросса до бадминтона
В муниципалитетах
10 октября Киришский район: водное поло и лёд для всех
В муниципалитетах
10 октября Кировский район: «Осенний марафон»
В муниципалитетах
10 октября Лодейнопольский район: хоккей и кросс памяти
В муниципалитетах
10 октября Ломоносовский район: спорт для всех и каждого
В муниципалитетах
10 октября Подпорожский район: мяч в кольцо соперника
В муниципалитетах
10 октября Приозерский район: игры с мячом
В муниципалитетах
10 октября Сланцевский район: пробег памяти Героя
В муниципалитетах
10 октября Сосновоборский городской округ: биатлон и велогонка памяти
В муниципалитетах
10 октября Тихвинский район: марафон, футбол и шашки
^
Во время посещения Электронной версии газеты «ВЕСТИ», сайт может использовать общеотраслевую технологию, называемую cookie. Файлы cookie представляют собой небольшие фрагменты данных, которые временно сохраняются на вашем компьютере или мобильном устройстве, и обеспечивают более эффективную работу сайта. Продолжая просматривать данный сайт, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных, собираемых посредством метрических программ и принимаете условия.