Главная Держитесь, ягодки!

Держитесь, ягодки!

Что делать, если родственники одарили ведерком клубники с собственной дачи, но съесть ее за один присест нет никакой возможности, равно как и возиться с закатыванием банок или приготовлением варенья? Как сохранить ее в первозданном виде на максимально длительный срок?

Коллаж Ирины МАКСИМЕНКО

Единственное подходящее место – холодильник с температурой +2… 5°C.

Ягоды не нужно мыть и чистить, не стоит отрывать плодоножки и чашелистики: все это лучше сделать непосредственно перед употреблением. Пока же главное – правильно их разложить.

Емкость подходит любая, но лучше, если в ней есть отверстия, желательно – со всех сторон. Плетеная корзинка или контейнер с сетчатыми стенками – идеальный вариант.

Чем менее плотно уложены ягоды и чем их меньше в одной таре, тем лучше они сохранятся. Клубника очень «обижается» на тесноту. Лучше взять несколько контейнеров и разложить ее в один слой. Если же слоев получается больше, стоит отделить один от другого бумажными полотенцами. Пару полотенец надо положить на дно, еще парой – укрыть емкость сверху. Крышка не нужна. Все должно быть сухим – ягоды, тара, бумага: любая влага будет способствовать появлению гнили.

Дольше недели клубника обычно не держится даже в холоде, поэтому, если в планах более длительное хранение, то лучше найти время на то, чтобы перетереть ее с сахаром, сварить варенье или заморозить.

 

Комментарии
0
Рекомендуем:
29 октября 29 октября – День памяти сожженных деревень
Новости Ленинградской области
29 октября Октябрь прощается тепло
Новости Ленинградской области
29 октября Ветераны СВО помогут в защите ленинградского неба
Калейдоскоп
29 октября Семь минут, которые потрясли Париж
Дорогие мои старики
29 октября И жертва, и пособник поневоле
Дорогие мои старики
29 октября Как внучке доверился…
Дорогие мои старики
29 октября Забег с чужими деньгами оказался коротким
Дорогие мои старики
29 октября На старости лет – в гонцы к аферистам
Калейдоскоп
29 октября С миру по кирпичику
Калейдоскоп
29 октября Неисправимые варвары
Подворье
29 октября Каждой Золушке по тыкве!
Подворье
29 октября Лунный календарь на 29 октября – 4 ноября
Калейдоскоп
29 октября Сходи за меня на работу, дружище
Калейдоскоп
29 октября В плену у мамы с папой
Калейдоскоп
29 октября Высший крокодилий суд
Истории любви
29 октября «Как хорошо на душе, когда любишь...»
Народный календарь
29 октября С Казанской мороз не велик, да стоять не велит
Тесты
29 октября Неужели моя подруга – стерва?
^
Во время посещения Электронной версии газеты «ВЕСТИ», сайт может использовать общеотраслевую технологию, называемую cookie. Файлы cookie представляют собой небольшие фрагменты данных, которые временно сохраняются на вашем компьютере или мобильном устройстве, и обеспечивают более эффективную работу сайта. Продолжая просматривать данный сайт, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных, собираемых посредством метрических программ и принимаете условия.