Коллаж Ирины МАКСИМЕНКО
В садоводы-огородники привыкли в качестве посадочного материала лука использовать лук-севок. Тут, правда, всегда возникают проблемы. Либо надо стараться купить ЛУК СЕВОК близко-близко по времени к посадке, но тогда он в магазинах уже не очень – зачастую начинает прорастать. Либо нужно, успев купить во время распродаж, сохранить его до посадки, да так, чтобы он не заболел, не пророс раньше времени и при выращивании сформировал луковицу, а не стрелку.
Альтернативой всем этим трудностям может послужить лук-однолетка, то есть лук, который формирует луковицу из семени за один сезон. Однолетний лук гарантированно дает крупную ровную луковицу и не стрелкуется. При этом затраты на семена несоизмеримо меньше, чем на севок.
Лук-чернушка однозначно получится. Это гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд. Всего лишь из одного маленького пакетика семян можно получить огромное количество лука. Полноценные две-три грядки лука, который еще и будет хорошо храниться.
При выращивании лука прямым посевом можно вырастить луковицы по 100–250 г, а через рассаду – 300–700 г и более. Получить, например, огромное количество посева лука «Эксибишн F1» или «Айлса грей», тоже совсем-совсем недорого.
Через рассаду можно выращивать такие сорта российской селекции, как «Штутгартер Ризен», «Стурон», «Кармен», «Ред барон», под прямой посев подходят лук «Сибирский однолетний» и «Эксибишн F1».
Кроме того, через чернушку можно выращивать еще и многолетние луки, которые бывают самыми разнообразными.
Например, можно посеять однолетний лук на зелень, который можно собирать и на пучок, то есть собирать вместе с маленькой головкой. Она есть красная и есть белая.
Можно посеять сразу прямым посевом в грунт, как только протает земля. Тогда лук примерно к середине-концу июня будет готов на уборку мелкой репки.
Если посеять на рассаду, то можно его будет собирать вообще очень-очень рано, буквально через 2–3 недели после высадки рассады в открытый грунт.
Можно вырастить через рассаду даже лук-батун. Это многолетний лук, но, если у вас еще нет такого лука, его тоже можно посеять на рассаду и уже где-нибудь в начале мая получать свой собственный зеленый лук-батун. Высадив его всего один лишь раз на постоянном месте, несколько лет вы будете обеспечены хорошим качественным батуном.
Можно посеять через рассаду также другие многолетние луки: шнитт, черемшу, такой душистый лук, который называется еще китайский чеснок, «Чесночный аромат». Все это очень разные луки.
Шнитт многие считают чисто декоративной культурой, так как цветет он очень красиво фиолетовыми шапками. Шнитт можно высадить вдоль дорожки, можно посадить на альпийскую горку, можно высадить просто на грядку, в то и в цветник или в клумбу в конце концов. Очень красивый декоративный лук, а заодно еще овощная культура с очень-очень тонким пером, которая очень красиво смотрится в различных блюдах. Очень изысканно.
Черемша – это культура которую знают во многих регионах. Многие ее пробовали только в маринованном виде, но и в свежем виде рано весной она замечательна.
Ее можно выращивать посевом ранней весной, как только протает земля, сразу в грунт, а можно для надежности посеять на рассаду и рассаду уже высаживать в открытый грунт.
Можно посеять душистый лук «Чесночный аромат». Китайский чеснок или китайский лук так называемый, который по вкусу очень напоминает стрелки чеснока, только гораздо мягче. Этот лук имеет плоское перо, и его можно собирать тоже очень-очень рано. Он один из первых взойдет на участке. Его красиво высаживать в комбинированных грядках-клумбах, таких, где есть и овощные, и цветочные культуры. Он прекрасно растет практически на чистых камнях, можно использовать в рокарии или альпинарии. Идеально подходит для тех, кто любит чеснок, но не может его есть в чистом виде.
Ну и обычный, традиционный, репчатый лук. Тоже есть самые разнообразные сорта для выращивания через рассаду.
Наиболее популярный из выращиваемых рассадой луков – это, конечно, «Эксибишн F1». Очень долго хранится. Если его собрать вовремя и нормально просушить, то хранится и до мая. Нужно понимать, что все крупноплодные луки, также как и все крупноплодные овощи, обычно хранятся гораздо меньше, чем мелко- и среднеплодные овощи. Так как крупноплодные овощи, в том числе луки, имеют в своем составе большее количество воды в процентном соотношении. А где есть много воды, там меньшее количество сахаров и липидов, соответственно эти овощи не предназначены для очень длительного хранения. «Эксибишн F1» будет отличным вариантом для тех, кто делает очень много осенних заготовок. Если его посеять рано на рассаду, то примерно к концу июля – началу августа будет уже достаточно лука как раз к сезону заготовок.
У «Эксибишн F1» есть еще одна особенность. При уборке на протяжении первых двух-трех недель, он очень сладкий, и у него нет выраженной остроты. Но чем дольше он лежит, тем больше он набирает остроты и примерно через полтора месяца становится очень ядреным.
Лук «Айлса грей» отличается от «Эксибишн F1» формой. Он более вытянутый, имеет овальную форму. Именно из лука «Айлса грей» был выращен рекордный лук, занесенный в книгу рекордов Геннесса весом более 8 кг.
Если вы не склонны к гигантомании, а вам хочется просто нормального стандартного лука, есть, например, «Штуттгартен ризен», «Каратальский», «Одинцовец». Все это луки с массой по 100–150 г до 200 г. Хорошо хранятся, лежат до весны если хорошо просушить.
Ассортимент луков очень большой.
Чернушка у луков разных сортотипов выглядит одинаково. Где-то немножко отличается по размеру, но в целом лук чернушкой очень похож.
Слишком ранние посевы, такие как январские и февральские, особо не имеют смысла. Потому что лук развивается достаточно быстро, и если его рано посеять, то его придется пересаживать в отдельные рассадные стаканчики по 0,5 л грунта. А это займет много места именно в то время, когда рассадных площадей и так в обрез. К этому времени появляется рассада перцев, томатов и разных других растений, много цветочных культур. Поэтому лучшими сроками посева лука для нашего Северо-Западного региона будет начало-середина марта. Луку за глаза хватит времени для того чтобы развиться в полноценный, хороший и качественный.
Для посева лука на рассаду потребуется: непосредственно семена, любой универсальный нейтральный грунт с pH 6–7, вермикулит и песок, горячая вода и то, чем закрыть уже потом посевной ящик.
Самый простой и лучший вариант для посева лука на рассаду – обычный, но при этом достаточно высокий рассадный ящик с большим количеством отверстий внизу, потому что лук очень не любит застоя влаги и требуется хороший дренаж, либо хорошее количество отверстий в нижней части рассадного ящика. Высота должна быть не менее10 см, ведь лук развивается достаточно активно и быстро наращивает мощную глубокую корневую систему.
За основу можно взять совершенно любой грунт, какой имеется. Желательно, чтобы это был очень-очень рыхлый грунт. Чтобы сделать его таким суперрыхлым, в него добавляют много песка и вермикулита. Около 50% от общего объема грунта должны занимать песок и вермикулит. Не забывайте, что вермикулит пылит!
Таким идеальным грунтом заполняют рассадную емкость, утрамбовывают землю. Грунт рыхлый, но при этом плотный. То есть насыпают грунт сначала рыхло, а потом его хорошенько уплотняют.
Грунта должно быть столько, чтобы осталось сверху порядка полутора сантиметров, для удобного полива, и чтобы был запас для засыпки уже посеянного лука рыхлым грунтом.
Кстати, не забудьте немного оставить грунта, чтобы потом присыпать семена. Так удобнее, чем делать борозды. После посева семена засыпают сверху примерно 1 см грунта.
Учитывайте, что почва даст усадку после ее пролива.
Если уплотняется уже заранее увлажненный грунт, тогда надо оставлять чуть больше расстояние до края рассадной емкости, где-то около 2 см.
А теперь самый, наверное, важный момент – протравливание и заодно стимулятор роста для лука чернушки. Дело в том, что чернушка очень тугосхожая. Семена сверху покрыты тонким слоем очень плотного материала, к тому же в составе имеются эфирные масла и поэтому семена очень туговсхожие.
Чтобы простимулировать всхожесть этих семян, грунт, в который будет производиться посев лука, хорошо пролить горячей водой температурой около 80–90°С, то есть практически кипятком. Получится два в одном: такой пролив послужит и протравкой (потому что лук будет расти при достаточно низкой температуре воздуха, чтобы не было никакой черной ножки, фузариоза и прочих заболеваний), и заодно является отличным стимулятором роста.
Есть такой метод стимуляции. Вначале семена лука чернушки замачивают в кипятке примерно на 30 секунд, потом вытаскивают и помещают их в холодную воду (это будет термической скарификацией). Так повторяют несколько раз.
Но можно и сразу сеять лук в горячую землю. Это отличный стимулятор роста и, по-моему, гораздо проще. Обработка никакими препаратами не потребуется, никакими стимуляторами, никакими удобрениями. Поэтому, как только грунт утрамбовывают, горячей водой хорошенько проливают весь грунт так, чтобы он очень хорошо увлажнился на всю глубину. Дают пропитаться несколько секунд, еще раз выравнивают и, не дожидаясь пока грунт остынет, сразу же на горячую землю раскладывают семена лука. Без дополнительного замачивания, сухими.
Стоит разложить каждое семечко отдельно друг от друга сразу на нормальном расстоянии. Потому что, если его рассеять как попало, потом, когда будете его пересаживать в отдельные стаканы или высаживать уже окончательно в открытый грунт, замучаетесь его разделять.
Поэтому сразу лучше раскладывать семена на расстоянии около полутора сантиметров друг от друга. Тогда потом будет удобно его пикировать, либо высаживать уже на место.
После того как семена разложены, их стоит чуть-чуть вдавить, а затем сверху присыпать грунтом слоем около 1 см.
Верхний слой грунта можно уже не утрамбовывать, достаточно его равномерно распределить. Затем проливают большим объемом теплой воды с температурой 50–60°С. Это удобно сделать из опрыскивателя того чтобы не размыть посевы.
Закрывают пленкой в 2–3 слоя и размещают до появления всходов в теплом месте с температурой около 25°С, можно поставить даже куда-нибудь ближе к батарее, для того чтобы грунт поддерживался в теплом состоянии.
Семена лука могут взойти как на третий день (если грунт хорошо прогрелся, в горячем грунте он быстро взойдет), так и на 20-й день (если они недостаточно прогрелись, либо если это семена урожая более чем 2 лет).
После появления всходов его можно смело размещать в более прохладных условиях, например, поставить на прохладный подоконник при температуре +10–12°С, или в квартирных условиях при температуре 18°С, он тоже будет нормально расти. В этом плане лук совершенно не требовательная культура.
Лук не боится кратковременных заморозков до –5–8°С, с ним ничего страшного не произойдет. Поэтому его можно сеять даже во второй половине либо в конце марта в не отапливаемую теплицу в рассадные ящики, либо даже сразу в грунт, если он теплый и прогретый.
Если лук сеять позже чем в конце февраля, то есть в начале-середине марта и далее, то досветка ему совершенно не потребуется.
Первое время лук не требует никаких подкормок. У него в семенах достаточно большое количество питательных веществ. А подкормку можно провести после первой стрижки. Кстати, лук можно стричь практически бесконечное количество раз.
Когда лук отрастает довольно высоким, он постепенно начинает заваливаться. Если вы видите, что лук начинает падать, значит его пора подстричь. Можно состригать до 1/3 высоты, но лучше стричь где-нибудь наполовину.
Через 1–2 дня после первой стрижки, когда срезы подсохнут, лук можно будет подкормить любым комплексным удобрением. Что-нибудь типа фертика Люкс, какое-нибудь комплексное гуматное удобрение органическое. Главное, чтобы в составе было написано NPK (азот, фосфор, калий) хотя бы больше трех.
Так как лук накапливает практически все, чем его обрабатывают, поэтому лучше максимально постараться обойтись без дополнительных обработок.
А против луковой мухи хорошо работает ранняя высадка рассады, чтобы к моменту лета луковой мухи, сам лук уже был хорошо развитым. Кстати, в этом сильное преимущество выращивания лука через рассаду, чернушкой.
В открытый грунт рассаду высаживают, как только прогреется почва. Это первая культура, которую можно высаживать в открытый грунт.
Время еще есть. Можно внимательно выбрать подходящие семена. И хороших вам урожаев!
