Самой большой популярностью у огородников пользуется корневой сельдерей. Возможно, оттого, что может расти на любом участке: была бы вода. А еще ему нужна хорошо удобренная перегноем земля, кислые почвы сельдерей не любит.
Что касается предшественников, то растет он лучше всего после капусты, огурцов, картофеля. При этом сам – отличный предшественник для многих культур, потому что своими длинными корешками хорошо рыхлит землю. Рядом же с сельдереем хорошо себя чувствует капуста. Польза – обоюдная. Белокочанная будет стимулировать рост сельдерея, а тот своими эфирными маслами – отгонять от нее бабочек-белянок.
Многие начинающие огородники считают сельдерей неприхотливой и не требующей тщательного ухода культурой, посадил и пусть растет. Но на практике выясняется, что это, мягко говоря, не совсем так.
Выращивание сельдерея требует довольно много усилий – период вегетации у него составляет до 150-170 дней и более. Поэтому безрассадным способом можно вырастить только листовой сельдерей, а никак не корневой и не черешковый.
Под черешковый сельдерей можно вносить свежий навоз, а под корневой – только хорошо разложившийся.
Оптимальное время посева семян корневого сельдерея за 70-75 дней до высадки рассады в грунт. Семена сельдерея долго и плохо пробуждаются, поскольку содержат много эфирных масел, которые препятствуют их быстрому набуханию в почве. Семена иногда не прорастают до 20¬25 дней, особенно если в почве недостаточно влаги.
Так вот, для ускорения прорастания семян их надо специально подготовить. Для этого их замачивают в 1%-¬м растворе марганцовки на 45 минут. После чего промывают водой, а затем замачивают на 18 часов в растворе «Эпина» (2 капли на полстакана воды) при комнатной температуре. И только после этого выкладывают тонким слоем на влажной марлечке для проращивания при температуре 20-22°С.
Затем семена с проростками аккуратно смешивают с песком и высевают в грунт, состоящий из 3 частей торфа, 1 части дерновой почвы и 1 части перегноя с добавлением крупнозернистого речного песка. Хорошо добавить древесной золы (из расчета 1 стакан золы на ведро смеси). Присыпать семена надо тонким слоем влажного песка (при хорошем доступе воздуха они быстрее прорастут).
Ящик ставят в теплое место и накрывают пленкой. От посева подготовленных семян до появления всходов обычно проходит 12-15 дней. При необходимости почву увлажняют из ручного опрыскивателя теплой водой. Холодной водой и без меры поливать нельзя — это может привести к появлению «черной ножки».
До появления всходов ящики держат при температуре 22-25°С, а после появления всходов укрытие снимают, ящик переносят на самый освещенный подоконник, где температура не должна превышать 16 градусов.
Первые 35-40 дней сельдерей растет медленно. Через 25-30 дней после посева при появлении 1-2 настоящих листьев сеянцы прореживают, оставляя между растениями в ряду по 4-5 см, или пикируют в горшочки.
При пикировке сеянцев в парник их сажают на расстоянии 4-6 см друг от друга при ширине междурядий 5-6 см. Затем растения поливают и на 2-3 дня затеняют влажной бумагой. Лучшая температура для роста молодых растений в это время днем 15-16 градусов, а ночью 11-12 градусов.
Дальнейший уход за рассадой заключается в рыхлении междурядий, поливах и подкормках.
Если листья сельдерея бледны, то растения необходимо 2-3 раза подкормить мочевиной с интервалами 10-12 дней. Чтобы избежать ожогов, после каждой подкормки следует смыть с листьев раствор чистой водой из лейки.
За несколько дней до высадки в открытый грунт рассаду сельдерея начинают закалять, вынося ее наружу сначала на день, а потом и на ночь, чтобы приучить растения к наружному воздуху. В открытый грунт рассаду высаживают после появления 4-5 листьев, т.е. в возрасте 50-60 дней.
Сельдерей может поражаться различными гнилями и некоторыми видами нематод. Для борьбы с нематодами необходимо на начальном периоде вегетации растений производить обработку препаратами под корень.
В очень жаркую погоду (30-40°С) сельдерей подвержен атакам со стороны клещей. Если вовремя не провести обработку, то потом очень трудно уничтожить клещей, так как они откладывают большое количество яиц. Основные признаки поражения растений клещами – лист начинает рыжеть, постепенно высыхая, при этом растение обволакивается в еле заметную паутину которую создают клещи. Через несколько недель растение полностью погибает.
Хорошей рассадой сельдерея считаются растения высотой 12-15 см с четырьмя-пятью листочками и сильной корневой системой. Оптимальный срок высадки рассады в грунт – середина первой декады мая, при теплой погоде можно и раньше. Растения раннего срока высадки дают более высокий урожай качественных корнеплодов по сравнению с посаженными в поздние сроки. В то же время ранние сроки высадки рассады связаны с риском образования большого количества цветоносов.
