Коллаж Ирины МАКСИМЕНКО
Какие цветочные и какие овощные культуры уже пора сеять? С чем стоит поторопиться, а с какими подождать и отложить до марта.
Основные посевы, конечно, приходятся на март. Это и многие цветочные и овощные культуры, такие, как томаты, перцы, баклажаны и многие другие. На самом деле, февраль – это еще только самое-самое начало основных посевов.
Если говорить про овощные культуры, то это безусловно все позднеспелые, все долго созревающие культуры, с периодом длительной вегетации.
Начнем с сельдерея. Тут уже надо поспешить. Если еще ни черешковый, ни корневой сельдерей не посеян, то надо выбирать тот, срок созревания которого не 180, а не более 120, максимум уже 140 дней. Поэтому для того чтобы получить урожай в конце июля, стоит посеять в феврале. Листовой же сельдерей можно сеять чуть позже.
Следующая культура – это земляника. Здесь тоже стоит поспешить. Хотя, честно говоря, мелкоплодную землянику можно сеять всегда. Ну конечно, если вы уже посеяли ее в декабре-январе, то уже в этом году будет полноценный урожай. Если будет поздняя посадка, то соответственно урожай будет только в конце сезона. Что касается крупноплодной клубники, скорее всего, уже урожай будет только на следующий год. Но в любом случае кустик уже хорошо разовьется. Не забудьте, что крупноплодную землянику сеют через стратификацию, практически все сорта. Как это делать уже была статья. Если поспешить, то еще можно успеть.
Следующая культура – это спаржа. Спаржу сейчас любят многие. До недавнего времени, экзотическое для нас растение, сейчас стало о-о-очень популярным. А так как покупать ее не дешево, многие пробуют спаржу выращивать. Спаржу высевают в конце февраля – начале марта, через рассаду, в рассадные ящики, температура для всхода ей нужна где-то 25–27 градусов. В рассадных ящиках она будет расти весь сезон, а высаживать на постоянное место ее надо или в конце лета – начале сентября, или уже на следующий год. Вот такой у нее не простой цикл.
Не сейте слишком рано баклажаны, не раньше, чем в последних числах февраля. После 23 февраля – это первые сроки посева баклажанов. А еще лучше отодвигать посев на март месяц. Если семена старые, их стоит простимулировать, если семена молодые, хорошие, свежие, то есть им 1–2 года, они взойдут прекрасно. Соблюдайте для них только температурный режим, и все эти семена замечательно взойдут.
Баклажаны в идеале высаживать в открытый грунт, когда температура воздуха будет не ниже +15° ночью и когда температура почвы будет не ниже +14°, иначе растения просто не смогут потреблять питание из почвы и высадка будет сильно травмирующей для растений. Она будет настоящим стрессом. В таких условиях растения будут долго расти и развиваться.
Высаживаем баклажаны в открытый грунт в идеале в возрасте 75–80 дней. В это время начнет закладываться первый бутон, и это будет очень хороший период для высадки этой культуры в открытый грунт либо в теплицу.
Для нашего региона лучше сеять баклажаны на рассаду примерно в середине марта, потому что температурные условия +15 ночью и прогретый грунт у нас будут не ранее чем к двадцатым числам мая. Раньше высадить баклажаны в открытый грунт вряд ли будет возможно.
В конце апреля уже тепло и есть, например, отапливаемая теплая теплица, то, безусловно, с середины февраля можно начинать сеять баклажаны.
Какие баклажаны выбрать? Конечно, на ваш вкус. Можно ограничиться самыми классическими сортами. Хорошо себя зарекомендовали сорта «Чисанчи» и «Икра заморская». Отличаются друг от друга они по цвету. «Чисанчи» – обычной для баклажана расцветки, а вот у «Икры заморской» плоды бело-розовые. Оба эти растения сильнорослые, мощные, с очень толстыми стеблями. Их оба можно выращивать без подвязки. Плоды у них весом где-то 600-800 граммов, могут быть даже побольше, если все пойдет как надо. У них необычная округлая форма.
Сладкий перец чуть-чуть менее требователен к температуре, чем баклажаны. Можно его высаживать, когда температура грунта будет примерно +13°, то есть буквально на 1° поменьше. Но в целом, это также очень теплолюбивая культура с достаточно длительным периодом вегетации.
Если вы предпочитаете раннеспелые сорта, то февраль для посева – это еще очень рано. Раннеспелые сорта созревают примерно за 90–95, максимум 105 дней от появления массовых всходов. Перец всходит за 7–10 дней. И если вы намерены выращивать перец не в теплице, а в открытом грунте, то, учитывая лето нашего Северо-Западного региона, сеять сладкий перец стоит не раньше, чем примерно 10 марта. Если посеять раньше, придется высаживать переросшую рассаду, а это плохо. Рассада у перца и так хрупкая, а переросшая становится еще более хрупкой. Кроме того, она будет долго адаптироваться к новым условиям, будет долго переживать пересадку и находиться в стрессовом состоянии.
Чтобы перец, также как и баклажан, взошел не за 21 день, а дней за 10, можно сеять сладкий перец в теплый, даже скорее в горячий грунт. Семена можно дополнительно предварительно подвергнуть небольшой термической стратификации. То есть окунуть мешочек с семенами на буквально 2–3 секунды в горячую воду (температура – градусов 60) и затем тут же окунуть в ледяную воду, в которую можно даже положить лед. Повторить эту процедуру раза три, закончив в холодной воде. Просушить семена и затем уже сеять в теплый грунт с температурой где-то минимум 40°. Закрыть сверху пленкой и поставить в теплое место до появления всходов. Тогда всходы появятся намного быстрее, чем они бы появлялись при посеве в холодный грунт.
Посевы и баклажанов и сладкого перца нужно размещать в очень теплом месте, закрывая сверху пленкой для того, чтобы создать парниковый эффект.
По сортам каждый выбирает то, что ему больше приглянется. Однако, хорошие отзывы получили «Бабкин язык» для открытого грунта (компактный), «Алтайский плодовитый», который завязывает новые плоды и дает новую волну урожая, если собраны предыдущие. «Вождь краснокожих» – один из самых раннеспелых перцев (примерно 90 дней до полноценного плодоношения) с достаточно крупными, кубовидными плодами и выраженным ярким сладким ароматом.
Конечно, стоит упомянуть томаты. Многие торопятся их сеять. Познеспелые сорта томатов можно есть в начале марта или даже в самом конце февраля, но только если срок созревания до полной спелости у них порядка 140 дней. Это скорее то растение, с которым не стоит торопиться, так как рассада томатов может вытянуться, и это ни к чему хорошему не приведет – их придется высаживать горизонтально.
Сейчас хорошее время для того, чтобы посеять розмарин и тимьян, потому что они довольно долго развиваются. Розмарин однозначно выращивают через рассаду, а вот тимьян можно сеять и прямым посевом сразу в грунт. Он тоже будет расти. Но у тимьяна очень мелкие всходы и очень долго развивающиеся. Если вы хотите высадить уже крепкую рассаду, чтобы к началу июня он уже был окрепшим и красивым и в течение лета его можно было собирать, то тимьян лучше посеять сейчас на рассаду. Семена у него очень мелкие, сеются они поверхностно. Их разбрасывают по поверхности грунта и слегка прибивают песком либо тонким-тонким слоем грунта.
Розмарин желательно сеять со скарификацией термической либо химической. Это все эфиромасличные культуры. Тимьян всходит и сам по себе неплохо, для розмарина же надо провести стимуляцию для удаления и разрушения избыточных эфирных масел. Потому что, если в семенах или на поверхности семян много эфирных масел, семена будут тяжело, очень-очень долго всходить. Без скарификации это может происходить около 3 недель – месяца. Чтобы ускорить этот процесс, надо семена простимулировать: сначала в горячей воде (практически кипяток, температура около 80°, время около 10 секунд), потом в холодной (10 секунд) и так 2–3 раза. Можно провести химическую обработку спиртом – замочить в спирте высокой концентрации более 70%, можно замочить и в водке, но тогда это стоит сделать на ночь. Можно сеять и влажные семена, если будет удобно их распределять.
Физалис желательно посеять в феврале, так как у него срок созревания 110–115 дней. Но у меня был опыт посева (правда, в теплице) прямо в грунт раннеспелого сорта «Рахат-лукум» со сроком созревание плодов 90–95 на день после всходов, и «Пурпурный», который готов к употреблению через 60–70 дней после высадки. К осени плоды вызрели замечательно.
Земляничный физалис – это отдельная история. Он сладкий, вкусный, им часто украшают десерты, и он обычно очень маленький. Овощной физалис более крупный, размером с коктейльный томат, плоды покрыты липким налетом и кожица у них растрескивается сверху как будто плод слишком сильно перерос, но это так и задумано. На вкус они не очень сладкие. В заготовки идет отлично – варенье, джемы, сильно богат пектином. Можно делать томаты как будто в желе с помощью физалиса. Еще раз повторю, что в физалисе очень много пектина, поэтому с легкостью можно делать разные варенья, джемы соусы.
Еще успеете досеять малину, землянику, ежевику, разные другие ягоды и кустарники. Уже, конечно, очень сокращенный период остается для стратификации, поэтому можно заложить на стратификацию несколько дней, но в целом можно посеять и выращивать даже без стратификации.
И, конечно, февраль – это месяц цветов. Уже очень многие цветы можно и желательно сеять в феврале.
Если с овощами еще как-то все более-менее понятно, мы будем получать урожай в течение всего лета, рассчитывая больше на вторую половину, на июль-август, то цветы, конечно, хотелось бы видеть цветущими все лето от момента высадки, чтобы их высаживать уже с бутонами или цветами, чтобы они не болели и сразу прижились. Или, допустим, высадить и прямо чтобы через неделю-две они уже все массово цвели и продолжали это делать в течение всего сезона. Вот для этого многие цветочные культуры, особенно двулетние и многолетние, нужно посеять рано. Многие, конечно, можно сеять и прямо в грунт, но если посеять через рассаду, цветение получиться достаточно ранним. Многие однолетки тоже уже можно начинать массово сеять.
Например гибридные вербены. Но вербены могут быть разные, есть такие высокие сорта, которые требуют более поздних посевов, потому что вербена очень дружно и быстро всходит, очень быстро развивается и, если ее высаживать в грунт, когда она переросла, она вся переломается, и ее лучше оставить на более поздний период. Компактные, небольшие вербены, высотой до 40 сантиметров, можно сеть уже прямо сейчас.
Можно сеять сальвии самые разные, чтобы они тоже высаживались в открытый грунт уже цветущими, можно сеять разные двулетники, маргаритки – они тогда зацветут в первый год, виолы, чтобы они цвели рано, прямо в мае, аквилегии…
Аквилегию сеют обязательно через стратификацию, закладывая ее хотя бы дней на 10 на стратификацию во влажный грунт при низкой температуре, в холодильник. Можно просто во влажных ватных дисках. Главное, чтобы была высокая влажность и достаточно низкая температура воздуха.
Сейчас хорошее время для того, чтобы начать сеять примулы. Примула – это растение холодолюбивое, которая при температуре +20 моментально на всходах пересыхает. Всходы появляются, и, если температура градусов 20, тут же они начинают засыхать. Примулу сеять нужно либо через стратификацию, довольно длительную, либо при низкой температуре воздуха если у вас есть холодные подоконники, либо если есть полуотапливаемая теплица (чтобы там не было –15 ночью), то можно ее туда сеять. Ведь примулы всходят прямо из-под снега и зацветают, когда еще снег лежит.
В феврале можно сеять злаки. На первых порах они развиваются небыстро, неспешно, так что февраль – самое время для посева злаков.
Петунии ампельные. Кустовые петунии (которые 20-30 см) сеют позже, в марте. А ампельные – сейчас. Лобелию ампельную тоже сеют сейчас, в феврале. Простые бархатцы сеют в марте или даже в начале апреля, а вот высокорослые бархатцы сеют сейчас, начиная с конца февраля, так как им нужно время для того, чтобы нарастить большой куст и чтобы они зацвели как можно раньше.Фиалка рогатая отлично смотрится под плодовыми деревьями. Неприхотливые цветы зимуют прекрасно в нашем регионе, много форм цветков и окрасок. Ее тоже нужно посеять в феврале.
Можно перечислять еще очень и очень большое количество цветочных культур, которые можно посеять в феврале. Главное, чтобы хватило места на подоконниках.
Хороших вам всходов!
