16 ноября – Анна Холодная. «Анна без снега – не жди хлеба». Если дрова в печи в этот день горят сильно, а пламя с ревом устремлялется в трубу, нужно ждать бурю. Низко плывущие облака грозят приближением сильных морозов, а «Анна холодная – осень голодная». Девушки садились за прядение льна и ткачество: «Льняное золото растит девку царевной».
17 ноября – Ерема – сиди дома. «Призрачны околицы в этот день» и, чтобы не столкнуться с нечистью, в этот день нужно оставаться дома, по возможности не выходить даже во двор, а за ограду – и подавно. Всяческая нечисть старается проникнуть и в жилье, чтобы утащить раскаленные уголья из печи: «Светец, крепко держи лучину, чтобы ни нагаринки из избы не утянула нечистая сила». На Ерему не давали огня даже никому из соседей, чтобы из дома не ушло счастье.
В День Ионы (18 ноября) девушки просили послать им хороших мужей, чтобы жить счастливо. Чтобы привлечь женихов, на заре выходили девицы во двор и разбрасывали вокруг своих домов мелкие монетки и небольшие вещицы, сделанные своими руками. К этому дню заканчивали уборку редьки. Редька служит природным антисептиком. Соком редьки лечат гнойные нарывы и раны, редькой с медом испокон веков лечили бронхиты и ангину. Осенью, в болезненное время ели редьку, тертую на терке, либо в салатах, с постным маслом, солью, луком и квасом. Популярным блюдом была квашеная капуста с черной редькой.
На Павла Ледостава (19 ноября) зачастую появляется в реках и озерах лед. Начинают подготовку к подледному лову – осматривают и починяют снасти. Если на Павла выпал снег, стоит ждать снежную зиму. Безветренная погода грозит скорыми морозами. По льду на реках судили о будущем урожае: «Если лед грудами – то и хлеба будут груды. Если гладко – то и хлеба будет гладко».
Федота, чей день 20 ноября, считают покровителем женского рукоделия. Поэтому, прежде чем приступить к прядению, обязательно обращались к святому с молитвой о помощи в труде. На реках и озерах вставал лед. Начиналась подледная рыбалка и, что гораздо важнее, можно было путешествовать по заледеневшим рекам. «Реки льдом покрылись – зимние дороги открылись». В это же время начинался гололед, и ходить нужно было осторожно. «Федот лед на лоб наведет». По льду и снегу судили о будущем урожае. Если лед на реках вставал грудами, а на дорогах образовывались снежные кочки — лето будет хлебным.
В Михайлов день (21 ноября) зачастую случаются оттепели, дороги оттаивают, поэтому другое название этого дня – Михайловские грязи: «Если Михайло путь порушил, не жди его до зимнего Николы». Правда не менее часты и михайловские морозы, и тогда: «Михайло мосты мостит». Если в этот день был иней – стоит ждать большого снега, а если утром на Михайлов день туман – будет оттепель. Начинаются михайловские праздники в честь окончания всех летних и осенних сельских работ. Накрывали столы, готовили вкусные блюда – начинались пиры и гуляния. Угощались на Михайлу обычно домашним пивом, пирогами из новой муки, медом, жареным мясом. Празднования часто затягивались на целую неделю – до строгого Филипповского поста.
С Матрёны Зимней (22 ноября) «Зима встает на ноги, и морозы прилетают от железных гор». Иней и в этот день сулил морозы, а туман – оттепели. Гуси, вышедшие на лед в поисках открытой воды, тоже говорили и потеплении. Облачная же и снежная погода на Матрёну – к ненастному маю. В этот день заваривали-запаривали разные лекарственные травы и коренья для профилактики зимних недугов.
