Уроженка Ямайки стала самой пожилой в мире женщиной-автором кулинарного видеоблога. В свои 96 лет она покорила миллионы зрителей со всего мира рецептами, многие из которых знает с детства.
Эйлин Чин родилась и выросла в небольшом поселке Хайгейт. Готовить она начала еще пятилетней девочкой, а в 1950-х вместе с мужем открыла семейную пекарню. Там продавали знаменитые ямайские пирожки с мясом, булочки, кексы и хлеб, который не только расходился по всей стране, но и экспортировался за границу. После смерти супруга женщина переехала к родственникам в американский Майами, однако старые тетради с семейными рецептами сохранила.
Несколько лет назад внук Эйлин, Лукас Вонг, решил снять для семейного архива домашние ролики с бабушкой. Поначалу он просто записывал ее рассказы и показывал, как она готовит любимые блюда, а позже стал выкладывать видео в сеть. Одна из записей, где Эйлин раскрыла фирменный рецепт мясных пирожков, мгновенно разлетелась. Сотни зрителей написали в комментариях, что хотят увидеть другие семейные секреты. Так появился кулинарный блог.
Сегодня у страниц Эйлин в нескольких популярных соцсетях суммарно около трех миллионов подписчиков. Старушка рассказывает, как готовить тушеный бычий хвост, козий суп, жареную рыбу, какао-хлеб и другие блюда ямайской кухни, и каждое удачное угощение сопровождает своей любимой фразой: «Mi rahtid!». Это популярное восклицание островитян, которое можно перевести как: «Вот это да!» или «Ничего себе!».
В марте этого года, когда Эйлин было 96 лет и 89 дней, ее официально внесли в Книгу рекордов Гиннесса как самую пожилую из ныне живущих женщин, ведущих кулинарный блог. Рекордсменка признается, что больше всего рада возможности передать свои знания молодым. А главный совет, который она дает начинающим поварам, звучит очень просто: «Готовьте то, что любите есть сами».
Анастасия Бычкова
Специально для «Вестей»
По материалам сайта Книги рекордов Гиннесса (Великобритания) и газеты Jamaica Observer (Ямайка)
