Фото: pxhere.com
Эпицентр грибной жизни, ВК-сообщество «Грибы и Грибники СПб», превратился в сводку с полей тотального сбора урожая. Если в конце августа грибники радовались началу слоя, то 6 и 7 сентября стало понятно – это не слой, это обвал.
И это было только начало. Из разных уголков области посыпались отчеты, один невероятнее другого. Кажется, грибная удача улыбнулась всем, кто решился отправиться в лес.
Видимо, её совету последовали другие грибники.
Боровиковый рай и шоколадные фабрики
Главными героями уикенда, без сомнения, стали боровики. Крепкие, чистые, всех мастей – от еловых до «шоколадных». Их было так много, что грибники чувствовали себя как на сказочном огороде.
Для многих этот поход стал рекордным за многие годы.
Атмосфера в лесу была настолько волшебной, что вдохновляла на настоящие поэтические шедевры:
Опята пошли!
Но не боровиком единым! Лес решил удивлять по всем фронтам. Вслед за благородными грибами в атаку пошли опята. Их было так много, что некоторым приходилось буквально спасаться бегством.
Аномальная для сентября жара преподнесла и вовсе неожиданный сюрприз – поляны спелой и сладкой черники. Но и тут не обошлось без приключений.
Правила безопасности в разгар грибной лихорадки
На фоне такого невиданного изобилия, когда азарт застилает глаза, Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области выступило с важным напоминанием: грибы могут быть не только вкусными, но и опасными.
Специалисты настоятельно рекомендуют соблюдать «золотые правила» тихой охоты, чтобы радость от полных корзин не обернулась трагедией:
- Собирайте грибы только вдали от дорог и промышленных зон. Гриб – это природная губка, впитывающая все из окружающей среды.
- «Не уверен – не бери!». Любое сомнение в съедобности гриба должно трактоваться в пользу его утилизации.
- Не покупайте грибные консервы и соленья с рук. Это верный способ нарваться на опасные бактерии, включая возбудитель ботулизма.
- Обрабатывайте улов немедленно. Грибы – скоропортящийся продукт.
- Обязательно отваривайте грибы перед жаркой, засолкой или маринованием, сливая первый бульон.
- Помните, что детям до 14 лет, беременным женщинам и людям с проблемами ЖКТ грибы противопоказаны из-за тяжелой усвояемости.
При первых же симптомах отравления – тошноте, слабости, болях в животе – необходимо немедленно обращаться к врачу, сохранив остатки грибного блюда для анализа.
Что ж, грибной сезон достиг своего апогея. Лес щедро одаривает тех, кто готов провести в нем 9 часов и намотать 22 тысячи шагов. Утро начинается не с кофе, а с «шоколадок»-боровиков, а усталость от лесных походов – самая приятная на свете. Сезон продолжается, а это значит, что впереди нас ждут новые удивительные истории. Будьте внимательны, и пусть ваши корзины будут полны, а столы – безопасны.
