На дачу выезжали не отдыхать, а «пахать», бороться за урожай.
Но времена меняются, а с ними и отношение к даче. Сейчас все больше обращают внимание на эстетическую сторону – мало того, чтобы вырастить овощи, хорошо бы еще, чтобы было красиво на участке. Кто-то отказался от огорода совсем и превратил дачный участок исключительно в место отдыха, кто-то, не отказавшись до конца, перед домом разбил клумбы, а грядки припрятал как бы на задний план. А можно ли совместить красоту и пользу? Продолжать выращивать овощи, но делать это так, чтобы грядки и клумбы не противоречили друг другу, а дополняли?
Ну, конечно же, можно, было бы желание. Достаточно вспомнить чудесный сад-огород замка Вилари во Франции. Там, в долине реки Луары, разбит замечательный сад-огород, поражающий и своей красотой и урожайностью. А основные растения в этом чудесном саду нам абсолютно привычны – капусты, кабачки, различные луки, морковь, шпалерные яблони…
Самое простое, можно устроить клумбу-грядку (будем дальше называть ее просто клумба) из «зеленушки» — различных видов салатов и пряных трав, традиционно выращиваемых на даче. Планировать такой садогород лучше конечно, заранее, вот сейчас – самое время.
Но мало только спланировать клумбу по внешнему виду. При подборе «соседей» надо учитывать их сочетаемость и полезность по отношению друг к другу.
Ни для кого не секрет, что правильное сочетание растений помогает активному росту, развитию и плодоношению, отпугивает вредителей и привлекает полезных насекомых.
Сочетанию растений в огороде и саду отдавали должное еще в древнем Риме и Греции – уже тогда обращали внимание на то, как определенные растения влияют друг на друга, и старались воспользоваться этим влиянием для повышения урожая. «Компаньонные» посадки использовали и американские индейцы еще до прихода на континент европейцев, например высаживали вместе кукурузу и фасоль – кукуруза является естественной опорой для фасоли, а фасоль в свою очередь обогащает почву азотом, столь необходимым кукурузе.
В 70-х годах посадки растений-компаньонов вновь стали набирать популярность, появились приверженцы органического садоводства, отказавшиеся полностью или почти полностью от использования химических препаратов. И хотя современная наука пока не до конца понимает, как именно происходит взаимодействие растений в каждом конкретном случае, многие садоводы увлеченно экспериментируют с совместной посадкой различных растений на своих участках.
Одно из самых замечательных растений-компаньонов для большого количества овощных культур – бархатцы. Особенно они полезны помидорам, перцам, огурцам, кабачкам, тыквам…
Бархатцы часто называют чудо-компаньоном. Они не только отпугивают очень многих вредителей (тлю, нематод, листовую мушку), но и подавляют рост некоторых сорняков, например, чистотела, плюща, ползучего пырея, полевого вьюнка, полевого хвоща и т.д. И, согласитесь, если посадить ту же капусту не просто ровными рядками, а вперемешку с бархатцами, то грядка превратится в довольно нарядную клумбу.
Не менее замечательным компаньоном для таких овощных культур, как фасоль, помидоры, различные виды капусты, станет петунья. Она привлекает насекомых-опылителей и отпугивает таких вредителей, как тля, белянка и др.
Растений-компаньонов очень много, и это, пожалуй, тема отдельного разговора.
Одним словом, даже не отказываясь от выращивания овощей, можно превратить тривиальный огород в полезный и красивый сад-огород, где будет не только хорошо выращивать овощи, но и приятно посидеть вечерком в кресле и полюбоваться на результаты своих трудов.
